Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 500/11800T

Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 500/11800T

Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 500/11800T to promieniowe urządzenie przeznaczone do pracy w dużych i wymagających instalacjach wyciągowych kuchni przemysłowych oraz profesjonalnych obiektów gastronomicznych. Model został zaprojektowany z myślą o skutecznym odprowadzaniu dużych ilości ciepłego powietrza, oparów, wilgoci i zanieczyszczeń powstających podczas intensywnej pracy urządzeń kuchennych. Sprawdzi się w rozbudowanych restauracjach, hotelach, stołówkach, kuchniach cateringowych, zakładach żywienia zbiorowego oraz wszędzie tam, gdzie wentylacja wyciągowa musi pracować stabilnie przez wiele godzin dziennie.

Harmann COOKVENT 500/11800T jest przystosowany do pracy z powietrzem o podwyższonej temperaturze. Wentylator może przetłaczać medium o temperaturze do 120°C, dlatego nadaje się do instalacji obsługujących okapy kuchenne, linie grzewcze, stanowiska smażenia, gotowania, pieczenia i grillowania. To rozwiązanie do zastosowań, w których zwykły wentylator kanałowy nie byłby wystarczający ze względu na temperaturę medium, dużą ilość oparów, tłuszcz, wilgoć oraz większe opory przepływu.

Zalety wentylatora Harmann COOKVENT 500/11800T

Konstrukcja do dużych instalacji gastronomicznych

Obudowa wentylatora Harmann COOKVENT 500/11800T została wykonana z galwanizowanej blachy stalowej i zaizolowana termicznie oraz akustycznie wełną mineralną o grubości 40 mm. Taka konstrukcja pomaga ograniczyć emisję hałasu oraz poprawia komfort pracy instalacji, szczególnie w pomieszczeniach technicznych, zapleczach gastronomicznych i miejscach, w których urządzenia wentylacyjne pracują blisko personelu lub innych elementów wyposażenia.

Seria COOKVENT została zaprojektowana z myślą o łatwym czyszczeniu i serwisowaniu. Obudowa posiada łatwo otwierane drzwi inspekcyjne, na których zamontowany jest układ silnik-wirnik. Dzięki temu dostęp do wnętrza wentylatora jest wygodniejszy, a czynności konserwacyjne można wykonywać sprawniej. W instalacjach kuchennych ma to duże znaczenie, ponieważ tłuszcz, wilgoć i zanieczyszczenia mogą osadzać się w kanałach oraz wewnątrz urządzeń wyciągowych.

Silnik trójfazowy poza strumieniem powietrza

Model Harmann COOKVENT 500/11800T został wyposażony w trójfazowy silnik asynchroniczny zlokalizowany poza strumieniem usuwanego powietrza. Takie rozwiązanie zwiększa bezpieczeństwo pracy w instalacjach kuchennych, ponieważ silnik nie ma bezpośredniego kontaktu z gorącym i zanieczyszczonym medium. Wariant T jest przeznaczony do zasilania 3~230/400 V i może być regulowany za pomocą przemiennika częstotliwości.

Zakres regulacji częstotliwości dla modelu COOKVENT 500/11800T wynosi 20-50 Hz. Pozwala to dopasować intensywność pracy wentylatora do aktualnego obciążenia kuchni. Niższa wydajność może być wykorzystywana w okresach mniejszego zapotrzebowania na wentylację, natomiast pełna wydajność sprawdzi się podczas intensywnej pracy wielu okapów, pieców, płyt grzewczych, frytownic, grillów i innych urządzeń gastronomicznych.

Bardzo wysoka wydajność i stabilny spręż

Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 500/11800T osiąga maksymalny przepływ powietrza na poziomie 11840 m³/h oraz maksymalny spręż 1050 Pa. Takie parametry sprawiają, że urządzenie bardzo dobrze sprawdza się w dużych instalacjach odciągowych, w których powietrze musi być transportowane przez okapy, filtry, tłumiki, kanały, kolana, przepustnice i inne elementy zwiększające opory przepływu. Wysoka wydajność jest szczególnie ważna w dużych kuchniach, gdzie jednocześnie pracuje wiele stanowisk przygotowywania posiłków.

Wentylator wykorzystuje wirnik promieniowy typu B z łopatkami pochylonymi do tyłu. Wirnik jest wyważony dynamicznie w klasie G2.5 i wykonany z blachy stalowej malowanej proszkowo. Taka konstrukcja sprzyja stabilnej pracy w instalacjach o większych oporach przepływu i pomaga utrzymać właściwe parametry wyciągu przez cały okres użytkowania urządzenia. Harmann COOKVENT 500/11800T będzie dobrym wyborem tam, gdzie liczy się bardzo duża wydajność, trwałość, łatwy dostęp serwisowy i odporność na warunki typowe dla profesjonalnych kuchni.

Praca z powietrzem o podwyższonej temperaturze

Model COOKVENT 500/11800T został przystosowany do ciągłego wyciągu medium o temperaturze do 120°C. Maksymalna temperatura otoczenia dla tego wariantu wynosi 60°C. Dzięki temu wentylator może być stosowany w instalacjach odciągowych, w których pojawia się ciepłe powietrze generowane przez urządzenia kuchenne. Konstrukcja urządzenia ułatwia także odpływ skroplin z wnętrza wentylatora, co jest ważne w układach narażonych na wilgoć i zmienne warunki pracy.

W systemach kuchennych zaleca się stosowanie odpowiednich filtrów lub łapaczy tłuszczu, które pomagają ograniczyć osadzanie się zanieczyszczeń w kanałach i urządzeniu. Regularna konserwacja, czyszczenie wnętrza wentylatora oraz kontrola elementów instalacji wpływają na bezpieczną i stabilną pracę całego układu wyciągowego. W przypadku dużych instalacji gastronomicznych szczególnie ważne jest również prawidłowe dobranie kanałów, zabezpieczeń elektrycznych i elementów regulacji pracy wentylatora.

Gdzie sprawdzi się ten produkt?

Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 500/11800T sprawdzi się przede wszystkim w dużych profesjonalnych kuchniach, restauracjach hotelowych, stołówkach, zakładach żywienia zbiorowego, kuchniach cateringowych, obiektach produkcji żywności oraz rozbudowanych zapleczach gastronomicznych. Może być stosowany w instalacjach odciągowych obsługujących wiele okapów kuchennych, stanowiska gotowania, smażenia, pieczenia i grillowania, a także w innych układach wymagających usuwania dużej ilości powietrza o podwyższonej temperaturze.

Model ten będzie odpowiedni do instalacji, w których potrzebny jest wentylator kuchenny o przepływie około 11840 m³/h, sprężu 1050 Pa, trójfazowym zasilaniu i możliwości regulacji za pomocą przemiennika częstotliwości. COOKVENT 500/11800T dobrze sprawdzi się w układach z filtrami, tłumikami, dłuższymi odcinkami kanałów oraz elementami regulacyjnymi, gdzie ważna jest stabilna i przewidywalna praca wyciągu.

Wentylator można zastosować zarówno przy budowie nowej wentylacji gastronomicznej, jak i podczas modernizacji istniejącego systemu wyciągowego. Harmann COOKVENT 500/11800T będzie praktycznym wyborem tam, gdzie ważna jest trwała izolowana obudowa, łatwy dostęp serwisowy, silnik poza strumieniem powietrza, możliwość pracy z medium do 120°C oraz bardzo wysoka wydajność w profesjonalnych warunkach eksploatacyjnych.

Dane techniczne

• Producent: Harmann
• Model: COOKVENT 500/11800T
• Kod produktu: 15663500
• Typ urządzenia: promieniowy wentylator kuchenny
• Przeznaczenie: odciąg oparów z kuchni przemysłowych i instalacji gastronomicznych
• Maksymalny przepływ powietrza: 11840 m³/h
• Maksymalny spręż: 1050 Pa
• Moc maksymalna: 2577 W
• Moc nominalna: 2577 W
• Napięcie zasilania: 3~230/400 V (Δ/Y)
• Maksymalny prąd: 4,95 A
• Częstotliwość nominalna: 50 Hz
• Zakres regulacji częstotliwości: 20-50 Hz
• Maksymalna prędkość obrotowa: 1480 obr./min
• Nominalna prędkość obrotowa: 1420 obr./min
• Maksymalna temperatura medium: 120°C
• Maksymalna temperatura otoczenia: 60°C
• Poziom mocy akustycznej LWA: 76 dB(A)
• Poziom ciśnienia akustycznego LpA: 63 dB(A)
• Masa: 115 kg
• Typ silnika: trójfazowy silnik asynchroniczny
• Położenie silnika: poza strumieniem usuwanego powietrza
• Stopień ochrony silnika: IP55
• Klasa izolacji: F
• Regulacja pracy: za pomocą przemiennika częstotliwości
• Typ wirnika: promieniowy typu B z łopatkami pochylonymi do tyłu
• Materiał wirnika: blacha stalowa malowana proszkowo
• Wyważenie wirnika: dynamiczne w klasie G2.5
• Materiał obudowy: galwanizowana blacha stalowa
• Izolacja obudowy: wełna mineralna o grubości 40 mm
• Dostęp serwisowy: łatwo otwierane drzwi inspekcyjne
• Szczelność obudowy: klasa L1 według EN 1886
• Odprowadzenie skroplin: odpływ drenażowy 3/4”
• Zalecane wyposażenie instalacji: filtry lub łapacze tłuszczu
• Wyłącznik serwisowy: GS 03
• Zalecany wyłącznik silnikowy: 4,0-6,3 A
• Osłona silnika: WSH
• Konsola wsporcza: WKS 08
• Średnica przyłącza Ød: 499 mm
• Wymiar A: 1016 mm
• Wymiar B: 1092 mm
• Wymiar C: 954 mm
• Wymiar D: 799 mm
• Wymiar E: 918 mm
• Wymiar F: 584 mm
• Wymiar G: 289 mm
• Wymiar H: 253 mm
• Wymiar I: 834 mm
• Wymiar J: 876 mm
• Wymiar K: 825 mm
• Wymiar L: 510 mm