Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 355/6700T

Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 355/6700T

Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 355/6700T to promieniowe urządzenie przeznaczone do pracy w instalacjach wyciągowych kuchni przemysłowych oraz profesjonalnych obiektów gastronomicznych. Model został zaprojektowany z myślą o skutecznym odprowadzaniu ciepłego powietrza, oparów, wilgoci i zanieczyszczeń powstających podczas intensywnej pracy urządzeń kuchennych. Sprawdzi się w restauracjach, barach, stołówkach, hotelach, lokalach cateringowych oraz wszędzie tam, gdzie wentylacja wyciągowa musi pracować stabilnie przez wiele godzin dziennie.

Harmann COOKVENT 355/6700T jest przystosowany do pracy z powietrzem o podwyższonej temperaturze. Wentylator może przetłaczać medium o temperaturze do 120°C, dlatego nadaje się do instalacji obsługujących okapy kuchenne, linie grzewcze, stanowiska smażenia, gotowania, pieczenia i grillowania. To szczególnie ważne w gastronomii, gdzie zwykłe wentylatory kanałowe często nie są wystarczające ze względu na temperaturę, tłuszcz, wilgoć oraz większe opory przepływu.

Zalety wentylatora Harmann COOKVENT 355/6700T

Konstrukcja do profesjonalnych kuchni

Obudowa wentylatora Harmann COOKVENT 355/6700T została wykonana z galwanizowanej blachy stalowej i zaizolowana termicznie oraz akustycznie wełną mineralną o grubości 40 mm. Taka konstrukcja pomaga ograniczyć emisję hałasu oraz poprawia komfort pracy instalacji, szczególnie w pomieszczeniach technicznych, zapleczach gastronomicznych i miejscach, w których urządzenia wentylacyjne pracują blisko personelu.

Seria COOKVENT została zaprojektowana z myślą o łatwym czyszczeniu i serwisowaniu. Obudowa posiada łatwo otwierane drzwi inspekcyjne, na których zamontowany jest układ silnik-wirnik. Dzięki temu dostęp do wnętrza wentylatora jest wygodniejszy, a czynności konserwacyjne można wykonywać sprawniej. W instalacjach kuchennych ma to duże znaczenie, ponieważ tłuszcz, wilgoć i zanieczyszczenia mogą osadzać się w kanałach oraz wewnątrz urządzeń wyciągowych.

Silnik trójfazowy poza strumieniem powietrza

Model Harmann COOKVENT 355/6700T został wyposażony w trójfazowy silnik asynchroniczny zlokalizowany poza strumieniem usuwanego powietrza. Takie rozwiązanie zwiększa bezpieczeństwo pracy w instalacjach kuchennych, ponieważ silnik nie ma bezpośredniego kontaktu z gorącym i zanieczyszczonym medium. Wariant T jest przeznaczony do zasilania 3~230/400 V i może być regulowany za pomocą przemiennika częstotliwości.

Zakres regulacji częstotliwości dla modelu COOKVENT 355/6700T wynosi 20-55 Hz. Pozwala to dopasować intensywność pracy wentylatora do aktualnego obciążenia kuchni. Niższa wydajność może być wykorzystywana w okresach mniejszego zapotrzebowania na wentylację, natomiast wyższe obroty sprawdzą się podczas intensywnej pracy okapów, pieców, płyt grzewczych, frytownic, grillów i innych urządzeń gastronomicznych.

Wysoka wydajność w większych instalacjach gastronomicznych

Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 355/6700T osiąga maksymalny przepływ powietrza na poziomie 6660 m³/h oraz maksymalny spręż 850 Pa. Takie parametry sprawiają, że urządzenie dobrze sprawdza się w większych instalacjach, w których powietrze musi być transportowane przez okapy, filtry, tłumiki, kanały, kolana, przepustnice i inne elementy zwiększające opory przepływu. Wysoka wydajność jest szczególnie ważna w kuchniach, gdzie jednocześnie pracuje kilka stanowisk przygotowywania posiłków.

Wentylator wykorzystuje wirnik promieniowy typu B z łopatkami pochylonymi do tyłu. Wirnik jest wyważony dynamicznie w klasie G2.5 i wykonany z blachy stalowej malowanej proszkowo. Taka konstrukcja sprzyja stabilnej pracy w instalacjach o większych oporach przepływu i pomaga utrzymać właściwe parametry wyciągu przez cały okres użytkowania urządzenia. Harmann COOKVENT 355/6700T będzie dobrym wyborem tam, gdzie liczy się wydajność, trwałość, łatwy dostęp serwisowy i odporność na warunki typowe dla profesjonalnych kuchni.

Praca z powietrzem o podwyższonej temperaturze

Model COOKVENT 355/6700T został przystosowany do ciągłego wyciągu medium o temperaturze do 120°C. Maksymalna temperatura otoczenia dla tego wariantu wynosi 60°C. Dzięki temu wentylator może być stosowany w instalacjach odciągowych, w których pojawia się ciepłe powietrze generowane przez urządzenia kuchenne. Konstrukcja urządzenia ułatwia także odpływ skroplin z wnętrza wentylatora, co jest ważne w układach narażonych na wilgoć i zmienne warunki pracy.

W systemach kuchennych zaleca się stosowanie odpowiednich filtrów lub łapaczy tłuszczu, które pomagają ograniczyć osadzanie się zanieczyszczeń w kanałach i urządzeniu. Regularna konserwacja, czyszczenie wnętrza wentylatora oraz kontrola elementów instalacji wpływają na bezpieczną i stabilną pracę całego układu wyciągowego. W komplecie z wentylatorem przewidziano elementy ułatwiające montaż i ograniczające przenoszenie drgań.

Gdzie sprawdzi się ten produkt?

Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 355/6700T sprawdzi się przede wszystkim w większych profesjonalnych kuchniach, restauracjach, barach, stołówkach, hotelach, lokalach cateringowych, punktach żywienia zbiorowego oraz rozbudowanych zapleczach gastronomicznych. Może być stosowany w instalacjach odciągowych obsługujących okapy kuchenne, stanowiska gotowania, smażenia, pieczenia i grillowania, a także w innych układach wymagających usuwania powietrza o podwyższonej temperaturze.

Model ten będzie odpowiedni do instalacji, w których potrzebny jest wentylator kuchenny o przepływie około 6660 m³/h, sprężu 850 Pa, trójfazowym zasilaniu i możliwości regulacji za pomocą przemiennika częstotliwości. COOKVENT 355/6700T dobrze sprawdzi się w układach z filtrami, tłumikami, dłuższymi odcinkami kanałów oraz elementami regulacyjnymi, gdzie ważna jest stabilna i przewidywalna praca wyciągu.

Wentylator można zastosować zarówno przy budowie nowej wentylacji gastronomicznej, jak i podczas modernizacji istniejącego systemu wyciągowego. Harmann COOKVENT 355/6700T będzie praktycznym wyborem tam, gdzie ważna jest trwała izolowana obudowa, łatwy dostęp serwisowy, silnik poza strumieniem powietrza, możliwość pracy z medium do 120°C oraz wysoka wydajność w profesjonalnych warunkach eksploatacyjnych.

Dane techniczne

• Producent: Harmann
• Model: COOKVENT 355/6700T
• Kod produktu: 15663000
• Typ urządzenia: promieniowy wentylator kuchenny
• Przeznaczenie: odciąg oparów z kuchni przemysłowych i instalacji gastronomicznych
• Maksymalny przepływ powietrza: 6660 m³/h
• Maksymalny spręż: 850 Pa
• Moc maksymalna: 1278 W
• Moc nominalna: 1278 W
• Napięcie zasilania: 3~230/400 V (Δ/Y)
• Maksymalny prąd: 2,54 A
• Częstotliwość nominalna: 50 Hz
• Zakres regulacji częstotliwości: 20-55 Hz
• Maksymalna prędkość obrotowa: 1630 obr./min
• Nominalna prędkość obrotowa: 1600 obr./min
• Maksymalna temperatura medium: 120°C
• Maksymalna temperatura otoczenia: 60°C
• Poziom mocy akustycznej LWA: 74 dB(A)
• Poziom ciśnienia akustycznego LpA: 61 dB(A)
• Masa: 74,9 kg
• Typ silnika: trójfazowy silnik asynchroniczny
• Położenie silnika: poza strumieniem usuwanego powietrza
• Stopień ochrony silnika: IP55
• Klasa izolacji: F
• Regulacja pracy: za pomocą przemiennika częstotliwości
• Typ wirnika: promieniowy typu B z łopatkami pochylonymi do tyłu
• Materiał wirnika: blacha stalowa malowana proszkowo
• Wyważenie wirnika: dynamiczne w klasie G2.5
• Materiał obudowy: galwanizowana blacha stalowa
• Izolacja obudowy: wełna mineralna o grubości 40 mm
• Dostęp serwisowy: łatwo otwierane drzwi inspekcyjne
• Szczelność obudowy: klasa L1 według EN 1886
• Odprowadzenie skroplin: odpływ drenażowy 3/4”
• Zalecane wyposażenie instalacji: filtry lub łapacze tłuszczu
• Wyłącznik serwisowy: GS 03
• Zalecany wyłącznik silnikowy: 2,5-4,0 A
• Przemiennik częstotliwości 1x230 V / 3x230 V: SV015iC5-1F
• Przemiennik częstotliwości 3x400 V / 3x400 V: SV015iG5A-4
• Osłona silnika: WSH
• Konsola wsporcza: WKS 07
• Średnica przyłącza Ød: 354 mm
• Wymiar A: 832 mm
• Wymiar B: 916 mm
• Wymiar C: 789 mm
• Wymiar D: 555 mm
• Wymiar E: 734 mm
• Wymiar F: 447 mm
• Wymiar G: 220 mm
• Wymiar H: 181 mm
• Wymiar I: 590 mm
• Wymiar J: 612 mm
• Wymiar K: 659 mm
• Wymiar L: 365 mm