Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 355/5800

Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 355/5800

Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 355/5800 to promieniowe urządzenie przeznaczone do pracy w instalacjach wyciągowych kuchni przemysłowych oraz profesjonalnych obiektów gastronomicznych. Model został zaprojektowany z myślą o skutecznym odprowadzaniu ciepłego powietrza, oparów, wilgoci i zanieczyszczeń powstających podczas intensywnej pracy urządzeń kuchennych. Sprawdzi się w restauracjach, barach, stołówkach, hotelach, lokalach cateringowych oraz wszędzie tam, gdzie wentylacja wyciągowa musi pracować stabilnie przez wiele godzin dziennie.

Harmann COOKVENT 355/5800 jest przystosowany do pracy z powietrzem o podwyższonej temperaturze. Wentylator może przetłaczać medium o temperaturze do 120°C, dlatego nadaje się do instalacji obsługujących okapy kuchenne, linie grzewcze, stanowiska smażenia, gotowania, pieczenia i grillowania. To rozwiązanie do zastosowań, w których typowy wentylator kanałowy nie byłby wystarczający ze względu na temperaturę medium, wilgoć, tłuszcz i charakter zanieczyszczeń.

Zalety wentylatora Harmann COOKVENT 355/5800

Konstrukcja do profesjonalnych kuchni

Obudowa wentylatora Harmann COOKVENT 355/5800 została wykonana z galwanizowanej blachy stalowej i zaizolowana termicznie oraz akustycznie wełną mineralną o grubości 40 mm. Taka konstrukcja pomaga ograniczyć emisję hałasu oraz poprawia komfort pracy instalacji, szczególnie w pomieszczeniach technicznych, zapleczach gastronomicznych i miejscach, w których urządzenia wentylacyjne pracują blisko personelu.

Seria COOKVENT została zaprojektowana z myślą o łatwym czyszczeniu i serwisowaniu. Obudowa posiada łatwo otwierane drzwi inspekcyjne, na których zamontowany jest układ silnik-wirnik. Dzięki temu dostęp do wnętrza wentylatora jest wygodniejszy, a czynności konserwacyjne można wykonywać sprawniej. W instalacjach kuchennych ma to duże znaczenie, ponieważ tłuszcz, wilgoć i zanieczyszczenia mogą osadzać się w kanałach oraz wewnątrz urządzeń wyciągowych.

Silnik jednofazowy poza strumieniem powietrza

Model Harmann COOKVENT 355/5800 został wyposażony w jednofazowy silnik asynchroniczny zlokalizowany poza strumieniem usuwanego powietrza. Takie rozwiązanie zwiększa bezpieczeństwo pracy w instalacjach kuchennych, ponieważ silnik nie ma bezpośredniego kontaktu z gorącym i zanieczyszczonym medium. Wentylator jest zasilany napięciem 1~230 V i może być regulowany za pomocą regulatorów transformatorowych.

Regulacja prędkości obrotowej pozwala dopasować intensywność pracy wentylatora do aktualnego obciążenia kuchni. Niższa wydajność może być wykorzystywana podczas mniejszego zapotrzebowania na wentylację, natomiast wyższe obroty sprawdzą się podczas intensywnej pracy okapów, pieców, płyt grzewczych, frytownic, grillów i innych urządzeń gastronomicznych. Dzięki temu COOKVENT 355/5800 może pracować elastycznie w zależności od rzeczywistych potrzeb instalacji.

Wysoka wydajność w instalacjach gastronomicznych

Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 355/5800 osiąga maksymalny przepływ powietrza na poziomie 5780 m³/h oraz maksymalny spręż 640 Pa. Takie parametry sprawiają, że urządzenie dobrze sprawdza się w instalacjach odciągowych, w których powietrze musi być transportowane przez okapy, filtry, tłumiki, kanały, kolana, przepustnice i inne elementy zwiększające opory przepływu. Wysoka wydajność jest szczególnie ważna w większych kuchniach, gdzie jednocześnie pracuje kilka stanowisk przygotowywania posiłków.

Wentylator wykorzystuje wirnik promieniowy typu B z łopatkami pochylonymi do tyłu. Wirnik jest wyważony dynamicznie w klasie G2.5 i wykonany z blachy stalowej malowanej proszkowo. Taka konstrukcja sprzyja stabilnej pracy, ogranicza drgania i pomaga utrzymać właściwe parametry wyciągu przez cały okres użytkowania urządzenia. Harmann COOKVENT 355/5800 będzie dobrym wyborem tam, gdzie liczy się trwałość, łatwy dostęp serwisowy i odporność na warunki typowe dla profesjonalnych kuchni.

Praca z powietrzem o podwyższonej temperaturze

Model COOKVENT 355/5800 został przystosowany do ciągłego wyciągu medium o temperaturze do 120°C. Maksymalna temperatura otoczenia dla tego wariantu wynosi 50°C. Dzięki temu wentylator może być stosowany w instalacjach odciągowych, w których pojawia się ciepłe powietrze generowane przez urządzenia kuchenne. Konstrukcja urządzenia ułatwia także odpływ skroplin z wnętrza wentylatora, co jest ważne w układach narażonych na wilgoć i zmienne warunki pracy.

W systemach kuchennych zaleca się stosowanie odpowiednich filtrów lub łapaczy tłuszczu, które pomagają ograniczyć osadzanie się zanieczyszczeń w kanałach i urządzeniu. Regularna konserwacja, czyszczenie wnętrza wentylatora oraz kontrola elementów instalacji wpływają na bezpieczną i stabilną pracę całego układu wyciągowego. W komplecie z wentylatorem przewidziano elementy ułatwiające montaż i ograniczające przenoszenie drgań.

Gdzie sprawdzi się ten produkt?

Wentylator kuchenny Harmann COOKVENT 355/5800 sprawdzi się przede wszystkim w profesjonalnych kuchniach, restauracjach, barach, stołówkach, hotelach, lokalach cateringowych, punktach żywienia zbiorowego oraz zapleczach gastronomicznych. Może być stosowany w instalacjach odciągowych obsługujących okapy kuchenne, stanowiska gotowania, smażenia, pieczenia i grillowania, a także w innych układach wymagających usuwania powietrza o podwyższonej temperaturze.

Model ten będzie odpowiedni do instalacji, w których potrzebny jest wentylator kuchenny o przepływie około 5780 m³/h, zasilaniu jednofazowym i możliwości regulacji za pomocą regulatora transformatorowego. COOKVENT 355/5800 dobrze sprawdzi się w układach z filtrami, tłumikami, dłuższymi odcinkami kanałów oraz elementami regulacyjnymi, gdzie ważna jest stabilna i przewidywalna praca wyciągu.

Wentylator można zastosować zarówno przy budowie nowej wentylacji gastronomicznej, jak i podczas modernizacji istniejącego systemu wyciągowego. Harmann COOKVENT 355/5800 będzie praktycznym wyborem tam, gdzie ważna jest trwała izolowana obudowa, łatwy dostęp serwisowy, silnik poza strumieniem powietrza, możliwość pracy z medium do 120°C oraz wysoka wydajność w profesjonalnych warunkach eksploatacyjnych.

Dane techniczne

• Producent: Harmann
• Model: COOKVENT 355/5800
• Kod produktu: 12665200
• Typ urządzenia: promieniowy wentylator kuchenny
• Przeznaczenie: odciąg oparów z kuchni przemysłowych i instalacji gastronomicznych
• Maksymalny przepływ powietrza: 5780 m³/h
• Maksymalny spręż: 640 Pa
• Moc maksymalna: 850 W
• Napięcie zasilania: 1~230 V
• Maksymalny prąd: 4,7 A
• Maksymalna prędkość obrotowa: 1450 obr./min
• Maksymalna temperatura medium: 120°C
• Maksymalna temperatura otoczenia: 50°C
• Poziom mocy akustycznej LWA: 66 dB(A)
• Poziom ciśnienia akustycznego LpA: 43 dB(A)
• Masa: 67 kg
• Typ silnika: jednofazowy silnik asynchroniczny
• Położenie silnika: poza strumieniem usuwanego powietrza
• Stopień ochrony silnika: IP54
• Klasa izolacji: F
• Regulacja pracy: za pomocą regulatora transformatorowego
• Zakres regulacji napięcia: 110-230 V
• Zabezpieczenie silnika: termokontakt wymagający podłączenia do zewnętrznego urządzenia ochrony termicznej
• Typ wirnika: promieniowy typu B z łopatkami pochylonymi do tyłu
• Materiał wirnika: blacha stalowa malowana proszkowo
• Wyważenie wirnika: dynamiczne w klasie G2.5
• Materiał obudowy: galwanizowana blacha stalowa
• Izolacja obudowy: wełna mineralna o grubości 40 mm
• Dostęp serwisowy: łatwo otwierane drzwi inspekcyjne
• Szczelność obudowy: klasa L1 według EN 1886
• Odprowadzenie skroplin: odpływ drenażowy 3/4” przy montażu wentylatora wylotem w górę
• Zalecane wyposażenie instalacji: filtry lub łapacze tłuszczu
• Wyłącznik serwisowy: GS 01
• Regulator 5-biegowy z zabezpieczeniem termicznym: STR-1-50L22 + SET10
• Regulator 5-biegowy z wbudowanym zabezpieczeniem termicznym: STRS-1-50L22
• Osłona silnika: WSH
• Konsola wsporcza: WKS 07
• Średnica przyłącza Ød: 354 mm
• Wymiar A: 832 mm
• Wymiar B: 919 mm
• Wymiar C: 789 mm
• Wymiar D: 555 mm
• Wymiar E: 734 mm
• Wymiar F: 477 mm
• Wymiar G: 220 mm
• Wymiar H: 181 mm
• Wymiar I: 590 mm
• Wymiar J: 614 mm
• Wymiar K: 640 mm
• Wymiar L: 365 mm