Wentylator kanałowy kuchenny Harmann MBCK 500/8100T

Wentylator kanałowy kuchenny Harmann MBCK 500/8100T

Wentylator kanałowy kuchenny Harmann MBCK 500/8100T to promieniowe urządzenie przeznaczone do pracy w instalacjach wyciągowych, w których wymagane jest skuteczne odprowadzanie powietrza o podwyższonej temperaturze. Model Harmann MBCK 500/8100T został zaprojektowany z myślą o kuchniach przemysłowych, restauracjach, barach, stołówkach, hotelach, zapleczach gastronomicznych oraz obiektach żywienia zbiorowego. To rozwiązanie do systemów, w których wentylator musi zapewnić bardzo wysoką wydajność, stabilny spręż oraz trwałą pracę w wymagających warunkach eksploatacyjnych.

Harmann MBCK 500/8100T należy do serii kuchennych wentylatorów kanałowych z silnikiem oddzielonym od strumienia przepływającego powietrza. Taka konstrukcja jest szczególnie ważna w instalacjach odciągowych obsługujących okapy gastronomiczne, ponieważ napęd nie znajduje się bezpośrednio w usuwanym medium. Urządzenie może pracować w systemach, w których transportowane jest ciepłe powietrze, opary i zanieczyszczenia powstające podczas gotowania, smażenia, grillowania, pieczenia oraz intensywnej pracy urządzeń gastronomicznych.

Zalety wentylatora Harmann MBCK 500/8100T

Konstrukcja do profesjonalnych instalacji kuchennych

Najważniejszą cechą modelu Harmann MBCK 500/8100T jest konstrukcja przystosowana do efektywnego odciągu powietrza z kuchni przemysłowych. Obudowa wentylatora ma kształt sześcianu i została wykonana z galwanizowanej blachy stalowej. Panele boczne, poza panelem wlotowym, są izolowane warstwą wełny mineralnej o grubości 30 mm. Takie wykonanie pomaga ograniczyć hałas oraz poprawia komfort użytkowania instalacji, szczególnie w obiektach gastronomicznych, w których wentylacja pracuje przez wiele godzin dziennie.

Obudowa została wykonana w klasie szczelności L1 według EN 1886. W standardowym wykonaniu wlot stanowi wyprofilowany pierścień bez króćca przyłączeniowego, natomiast wylot uzyskuje się przez zdjęcie jednego z izolowanych paneli bocznych. Wylot można skonfigurować względem wlotu pod kątem 90°, co ułatwia dopasowanie wentylatora do układu kanałów w kuchni przemysłowej, restauracji, stołówce lub zapleczu gastronomicznym.

Silnik trójfazowy poza strumieniem powietrza

Wentylator Harmann MBCK 500/8100T został wyposażony w trójfazowy silnik asynchroniczny zlokalizowany całkowicie poza strumieniem usuwanego powietrza. Jest to istotne w instalacjach gastronomicznych, gdzie powietrze może mieć podwyższoną temperaturę oraz zawierać opary powstające podczas obróbki termicznej żywności. Oddzielenie silnika od strumienia powietrza wspiera trwałość pracy urządzenia i zwiększa bezpieczeństwo eksploatacji.

Wariant z oznaczeniem T jest przeznaczony do zasilania trójfazowego 3~230/400 V. Prędkość obrotowa silnika może być regulowana za pomocą przemiennika częstotliwości w zakresie od 20 do 50 Hz. Takie rozwiązanie pozwala dopasować pracę wentylatora do aktualnego obciążenia kuchni. Niższa wydajność sprawdzi się przy mniejszej intensywności pracy, natomiast pełna moc będzie przydatna podczas większego obciążenia okapów i urządzeń gastronomicznych.

Bardzo wysoka wydajność i stabilny spręż

Model Harmann MBCK 500/8100T osiąga maksymalny przepływ powietrza na poziomie 8090 m³/h oraz maksymalny spręż 840 Pa. Takie parametry sprawiają, że urządzenie dobrze sprawdza się w dużych instalacjach gastronomicznych, w których powietrze musi być transportowane przez okapy, filtry, tłumiki, przepustnice, kanały, kolana oraz inne elementy zwiększające opory przepływu. Stabilny spręż jest szczególnie ważny w kuchniach przemysłowych, gdzie system wyciągowy musi utrzymać skuteczną pracę mimo dużego i zmiennego obciążenia.

Wentylator wykorzystuje promieniowy wirnik typu B z łopatkami pochylonymi do tyłu. Wirnik wykonany jest z blachy stalowej malowanej proszkowo i wyważony dynamicznie w klasie G2.5. Taka konstrukcja wspiera równą pracę urządzenia, ogranicza drgania oraz pozwala uzyskać wysoką sprawność w instalacjach o większych oporach przepływu. Dzięki temu Harmann MBCK 500/8100T może być stosowany w profesjonalnych układach wyciągowych, w których liczy się wydajność, trwałość i przewidywalna praca wentylacji.

Praca z powietrzem o podwyższonej temperaturze

Wentylator kanałowy kuchenny Harmann MBCK 500/8100T został przystosowany do pracy w instalacjach odprowadzających powietrze o podwyższonej temperaturze. Maksymalna temperatura otoczenia dla modelu trójfazowego wynosi 60°C, natomiast temperatura medium może wynosić do 120°C. Dzięki temu urządzenie dobrze sprawdzi się w systemach odciągowych obsługujących procesy gotowania, smażenia, grillowania, pieczenia oraz intensywnej pracy urządzeń gastronomicznych.

W instalacji kuchennej zaleca się stosowanie odpowiednich filtrów lub łapaczy tłuszczu, co pomaga chronić wentylator oraz kanały przed nadmiernym osadzaniem się zanieczyszczeń. W podstawie wentylatora znajduje się króciec skroplin, który ułatwia odprowadzenie kondensatu. Solidna obudowa, izolowane panele boczne, silnik poza strumieniem powietrza i możliwość regulacji częstotliwościowej sprawiają, że Harmann MBCK 500/8100T jest praktycznym rozwiązaniem do profesjonalnych systemów wentylacji gastronomicznej.

Gdzie sprawdzi się ten produkt?

Wentylator kanałowy kuchenny Harmann MBCK 500/8100T sprawdzi się przede wszystkim w dużych kuchniach przemysłowych, restauracjach, barach, stołówkach, hotelach, pensjonatach, lokalach cateringowych, punktach żywienia zbiorowego oraz zapleczach gastronomicznych. Może być stosowany w instalacjach odciągowych obsługujących okapy kuchenne oraz systemy wymagające usuwania ciepłego powietrza i oparów powstających podczas przygotowywania posiłków.

Model ten będzie dobrym wyborem tam, gdzie standardowy wentylator kanałowy nie jest wystarczający ze względu na temperaturę medium, charakter pracy instalacji lub większe wymagania dotyczące wydajności. Harmann MBCK 500/8100T sprawdzi się w układach z filtrami, tłumikami, przepustnicami, dłuższymi kanałami i elementami regulacyjnymi. Przepływ 8090 m³/h pozwala skutecznie obsługiwać duże instalacje wyciągowe w obiektach gastronomicznych.

Wentylator można zastosować zarówno przy budowie nowej wentylacji kuchennej, jak i podczas modernizacji istniejącego układu wyciągowego. Harmann MBCK 500/8100T sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy potrzebny jest wentylator kuchenny o wydajności około 8090 m³/h, trójfazowym zasilaniu, większej obudowie 700 mm, silniku oddzielonym od strumienia powietrza oraz możliwości regulacji pracy za pomocą przemiennika częstotliwości.

Dane techniczne

• Producent: Harmann
• Model: MBCK 500/8100T
• Kod produktu: 15723300
• Typ urządzenia: promieniowy wentylator kanałowy kuchenny
• Przeznaczenie: odciąg oparów z kuchni przemysłowych i instalacji wyciągowych z powietrzem o podwyższonej temperaturze
• Maksymalny przepływ powietrza: 8090 m³/h
• Maksymalny spręż: 840 Pa
• Moc maksymalna: 1440 W
• Moc nominalna: 1440 W
• Napięcie zasilania: 3~230/400 V (Δ/Y)
• Częstotliwość nominalna: 50 Hz
• Zakres regulacji częstotliwości: 20-50 Hz
• Maksymalny prąd: 2,85 A
• Maksymalna prędkość obrotowa: 1485 obr./min
• Nominalna prędkość obrotowa: 1450 obr./min
• Maksymalna temperatura otoczenia: 60°C
• Maksymalna temperatura medium dla modelu trójfazowego: 120°C
• Poziom mocy akustycznej LWA: 77 dB(A)
• Poziom ciśnienia akustycznego LpA: 70 dB(A)
• Masa: 75 kg
• Typ silnika: trójfazowy silnik asynchroniczny
• Położenie silnika: poza strumieniem usuwanego powietrza
• Stopień ochrony silnika: IP55
• Klasa izolacji: F
• Typ wirnika: promieniowy typu B z łopatkami pochylonymi do tyłu
• Materiał wirnika: blacha stalowa malowana proszkowo
• Wyważenie wirnika: dynamiczne w klasie G2.5
• Materiał obudowy: galwanizowana blacha stalowa
• Kształt obudowy: sześcian składający się z ramy i paneli bocznych
• Izolacja obudowy: wełna mineralna o grubości 30 mm
• Klasa szczelności obudowy: L1 według EN 1886
• Regulacja pracy: za pomocą przemiennika częstotliwości
• Zalecany czas przyspieszania i hamowania: 20-30 sekund
• Wyłącznik serwisowy: GS 03
• Zalecany wyłącznik silnikowy: 2,5-4,0 A
• Przemiennik częstotliwości 1x230 V / 3x230 V: SV015iC5-1F
• Przemiennik częstotliwości 3x400 V / 3x400 V: SV015iG5A-4
• Wlot standardowy: wyprofilowany pierścień bez króćca przyłączeniowego
• Wylot standardowy: po zdjęciu jednego z izolowanych paneli bocznych
• Konfiguracja wylotu: pod kątem 90° względem wlotu
• Odprowadzenie skroplin: króciec skroplin w podstawie wentylatora
• Zalecane wyposażenie instalacji: filtry lub łapacze tłuszczu
• Wymiar A: 700 mm
• Wymiar B: 752 mm
• Wymiar C: 700 mm
• Wymiar D: 350 mm
• Wymiar E: 350 mm
• Wymiar F x F: 617 x 617 mm