Wentylator kanałowy kuchenny Harmann MBCK 315/3800S

Wentylator kanałowy kuchenny Harmann MBCK 315/3800S

Wentylator kanałowy kuchenny Harmann MBCK 315/3800S to promieniowe urządzenie przeznaczone do pracy w instalacjach wyciągowych, w których wymagane jest skuteczne odprowadzanie powietrza o podwyższonej temperaturze. Model Harmann MBCK 315/3800S został zaprojektowany z myślą o kuchniach przemysłowych, restauracjach, barach, stołówkach, hotelach, zapleczach gastronomicznych oraz obiektach żywienia zbiorowego. To rozwiązanie do systemów, w których wentylator musi zapewnić bardzo wysoką wydajność, duży spręż oraz trwałą pracę w wymagających warunkach eksploatacyjnych.

Harmann MBCK 315/3800S należy do serii kuchennych wentylatorów kanałowych z silnikiem oddzielonym od strumienia przepływającego powietrza. Taka konstrukcja jest szczególnie ważna w instalacjach odciągowych obsługujących okapy gastronomiczne, ponieważ napęd nie znajduje się bezpośrednio w usuwanym medium. Urządzenie może pracować w systemach, w których transportowane jest ciepłe powietrze, opary i zanieczyszczenia powstające podczas gotowania, smażenia, grillowania, pieczenia oraz intensywnej pracy urządzeń gastronomicznych.

Zalety wentylatora Harmann MBCK 315/3800S

Konstrukcja do profesjonalnych instalacji kuchennych

Najważniejszą cechą modelu Harmann MBCK 315/3800S jest konstrukcja przystosowana do efektywnego odciągu oparów z kuchni przemysłowych. Obudowa wentylatora ma kształt sześcianu i została wykonana z galwanizowanej blachy stalowej. Panele boczne, poza panelem wlotowym, są izolowane warstwą wełny mineralnej o grubości 30 mm. Takie wykonanie pomaga ograniczyć hałas oraz poprawia komfort użytkowania instalacji, szczególnie w obiektach gastronomicznych, w których wentylacja pracuje przez wiele godzin dziennie.

Obudowa została wykonana w klasie szczelności L1 według EN 1886. W standardowym wykonaniu wlot stanowi wyprofilowany pierścień bez króćca przyłączeniowego, natomiast wylot uzyskuje się przez zdjęcie jednego z izolowanych paneli bocznych. Wylot można skonfigurować względem wlotu pod kątem 90°, co ułatwia dopasowanie urządzenia do układu kanałów w kuchni przemysłowej, restauracji lub zapleczu gastronomicznym.

Silnik jednofazowy poza strumieniem powietrza

Wentylator Harmann MBCK 315/3800S został wyposażony w jednofazowy silnik asynchroniczny 230 V, 50 Hz, zlokalizowany całkowicie poza strumieniem usuwanego powietrza. Jest to istotne w instalacjach gastronomicznych, gdzie powietrze może mieć podwyższoną temperaturę oraz zawierać opary powstające podczas obróbki termicznej żywności. Oddzielenie silnika od strumienia powietrza wspiera trwałość pracy urządzenia i zwiększa bezpieczeństwo eksploatacji.

Prędkość obrotowa modelu jednofazowego może być regulowana za pomocą regulatora transformatorowego. Zalecany zakres regulacji napięcia wynosi 110-230 V, co pozwala dopasować intensywność pracy wentylatora do aktualnego obciążenia kuchni. Niższe obroty mogą być wykorzystywane przy mniejszym zapotrzebowaniu na odciąg, natomiast pełna wydajność sprawdzi się podczas intensywnej pracy okapów, urządzeń grzewczych i stanowisk przygotowywania posiłków.

Bardzo wysoka wydajność i duży spręż

Model Harmann MBCK 315/3800S osiąga maksymalny przepływ powietrza na poziomie 4225 m³/h oraz maksymalny spręż 1270 Pa. Takie parametry sprawiają, że urządzenie bardzo dobrze radzi sobie w rozbudowanych instalacjach, w których powietrze musi być transportowane przez okapy, filtry, tłumiki, przepustnice, kanały, kolana oraz inne elementy zwiększające opory przepływu. Wysoki spręż jest szczególnie ważny w kuchniach przemysłowych, gdzie system wyciągowy musi utrzymać stabilną pracę nawet przy dużym obciążeniu.

Wentylator wykorzystuje promieniowy wirnik typu B z łopatkami pochylonymi do tyłu. Wirnik wykonany jest z blachy stalowej malowanej proszkowo i wyważony dynamicznie w klasie G2.5. Taka konstrukcja wspiera równą pracę urządzenia, ogranicza drgania oraz pozwala uzyskać wysoką sprawność w instalacjach o większych oporach przepływu. Dzięki temu Harmann MBCK 315/3800S może być stosowany w bardziej wymagających układach niż standardowe wentylatory kanałowe do wentylacji ogólnej.

Praca z powietrzem o podwyższonej temperaturze

Wentylator kanałowy kuchenny Harmann MBCK 315/3800S został przystosowany do pracy z medium o temperaturze do 80°C. Dzięki temu może być stosowany w instalacjach odciągowych, w których pojawia się ciepłe powietrze powstające podczas gotowania, smażenia, pieczenia lub pracy urządzeń gastronomicznych. To ważna przewaga względem typowych wentylatorów kanałowych, które często nie są przeznaczone do takich warunków pracy.

W instalacji kuchennej zaleca się stosowanie odpowiednich filtrów lub łapaczy tłuszczu, co pomaga chronić wentylator oraz kanały przed nadmiernym osadzaniem się zanieczyszczeń. W podstawie wentylatora znajduje się króciec skroplin, który ułatwia odprowadzenie kondensatu. Solidna obudowa, izolowane panele boczne, silnik poza strumieniem powietrza i możliwość regulacji obrotów sprawiają, że Harmann MBCK 315/3800S jest praktycznym rozwiązaniem do profesjonalnych systemów wentylacji gastronomicznej.

Gdzie sprawdzi się ten produkt?

Wentylator kanałowy kuchenny Harmann MBCK 315/3800S sprawdzi się przede wszystkim w kuchniach przemysłowych, restauracjach, barach, stołówkach, hotelach, pensjonatach, lokalach cateringowych, punktach żywienia zbiorowego oraz zapleczach gastronomicznych. Może być stosowany w instalacjach odciągowych obsługujących okapy kuchenne oraz systemy wymagające usuwania ciepłego powietrza i oparów powstających podczas przygotowywania posiłków.

Model ten będzie dobrym wyborem tam, gdzie standardowy wentylator kanałowy nie jest wystarczający ze względu na temperaturę medium, charakter pracy instalacji lub bardzo wysokie opory przepływu. Harmann MBCK 315/3800S sprawdzi się w układach z filtrami, tłumikami, przepustnicami, dłuższymi kanałami i elementami regulacyjnymi. Spręż 1270 Pa pozwala utrzymać stabilny wyciąg powietrza nawet w bardziej rozbudowanych systemach wentylacji kuchennej.

Wentylator można zastosować zarówno przy budowie nowej wentylacji kuchennej, jak i podczas modernizacji istniejącego układu wyciągowego. Harmann MBCK 315/3800S sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy potrzebny jest wentylator kuchenny o wydajności około 4225 m³/h, jednofazowym zasilaniu 230 V, izolowanej obudowie, silniku oddzielonym od strumienia powietrza oraz możliwości regulacji pracy za pomocą regulatora transformatorowego.

Dane techniczne

• Producent: Harmann
• Model: MBCK 315/3800S
• Kod produktu: 13682900
• Typ urządzenia: promieniowy wentylator kanałowy kuchenny
• Przeznaczenie: odciąg oparów z kuchni przemysłowych i instalacji wyciągowych z powietrzem o podwyższonej temperaturze
• Maksymalny przepływ powietrza: 4225 m³/h
• Maksymalny spręż: 1270 Pa
• Moc maksymalna: 1319 W
• Napięcie zasilania: 230 V
• Częstotliwość zasilania: 50 Hz
• Ilość faz: 1
• Maksymalny prąd: 7,6 A
• Maksymalna prędkość obrotowa: 2930 obr./min
• Maksymalna temperatura medium: 80°C
• Poziom mocy akustycznej LWA: 74 dB(A)
• Poziom ciśnienia akustycznego LpA: 67 dB(A)
• Masa: 45 kg
• Typ silnika: jednofazowy silnik asynchroniczny
• Położenie silnika: poza strumieniem usuwanego powietrza
• Stopień ochrony silnika: IP54
• Klasa izolacji: F
• Typ wirnika: promieniowy typu B z łopatkami pochylonymi do tyłu
• Materiał wirnika: blacha stalowa malowana proszkowo
• Wyważenie wirnika: dynamiczne w klasie G2.5
• Materiał obudowy: galwanizowana blacha stalowa
• Kształt obudowy: sześcian składający się z ramy i paneli bocznych
• Izolacja obudowy: wełna mineralna o grubości 30 mm
• Klasa szczelności obudowy: L1 według EN 1886
• Regulacja pracy: regulacja prędkości obrotowej za pomocą regulatora transformatorowego
• Zalecany zakres regulacji napięcia: 110-230 V
• Zabezpieczenie termiczne: czujniki temperatury uzwojeń typu termokontakt do podłączenia z zewnętrznym urządzeniem ochrony termicznej
• Wlot standardowy: wyprofilowany pierścień bez króćca przyłączeniowego
• Wylot standardowy: po zdjęciu jednego z izolowanych paneli bocznych
• Konfiguracja wylotu: pod kątem 90° względem wlotu
• Odprowadzenie skroplin: króciec skroplin w podstawie wentylatora
• Zalecane wyposażenie instalacji: filtry lub łapacze tłuszczu
• Wymiar A: 500 mm
• Wymiar B: 552 mm
• Wymiar C: 500 mm
• Wymiar D: 250 mm
• Wymiar E: 250 mm
• Wymiar F x F: 417 x 417 mm